Ospitalitatea in turismul romanesc
Ospitalitatea in turismul romanesc
Ospitalitatea in turismul romanesc. Secolele XIX-XXI - Vacante placute in statiunile din Romania
Literatura de specialitate din tara noastra avea nevoie de o asemenea lucrare.
Literatura de specialitate din tara noastra avea nevoie de o asemenea lucrare.
Despre ''industria ospitalitatii'' s-a scris relativ putin, la noi, in ultimele decenii. Cine isi mai gaseste timp, in zilele noastre, pentru o astfel de nobila indeletnicire? Cine altul decat dl. profesor Stere Stavrositu, neobosit, la cei peste 70 de ani ai sai, la fel de sprinten ca acum un sfert de secol, cand l-am cunoscut. Pe atunci, Dl. Stavrositu lucra la Centrala de turism O.N.T. "Litoral", iar eu eram tanar economist stagiar la fosta intreprindere de Hoteluri si Restaurante "Mangalia'".
Cartea de fata are insa, ceva special, fata de cele 15 sau 16 (cine mai stie exact cate au fost?) pe care autorul le-a scris pana in prezent. Dl. Stavrositu a deprins si "gustul" cercetarii arhivelor si a depus un efort remarcabil in a descoperi istoria ospitalitatii din Romania, cu precadere, a celei dobrogene.
Un alt autor ar fi publicat doua, daca nu trei lucrari distincte, din materialul adunat pentru aceasta carte. Pentru ca dl. profesor Stavrositu nu s-a multumit sa includa in aceasta lucrare doar istoria ospitalitatii, ci a mai adaugat o ultima parte, a patra, care poate fi considerata o sinteza a unor carti pe care le-a publicat anterior, de tehnica servirii consumatorilor.
Descrierea produsului
Ospitalitatea in turismul romanesc. Secolele XIX-XXI - Vacante placute in statiunile din Romania
Literatura de specialitate din tara noastra avea nevoie de o asemenea lucrare.
Literatura de specialitate din tara noastra avea nevoie de o asemenea lucrare.
Despre ''industria ospitalitatii'' s-a scris relativ putin, la noi, in ultimele decenii. Cine isi mai gaseste timp, in zilele noastre, pentru o astfel de nobila indeletnicire? Cine altul decat dl. profesor Stere Stavrositu, neobosit, la cei peste 70 de ani ai sai, la fel de sprinten ca acum un sfert de secol, cand l-am cunoscut. Pe atunci, Dl. Stavrositu lucra la Centrala de turism O.N.T. "Litoral", iar eu eram tanar economist stagiar la fosta intreprindere de Hoteluri si Restaurante "Mangalia'".
Cartea de fata are insa, ceva special, fata de cele 15 sau 16 (cine mai stie exact cate au fost?) pe care autorul le-a scris pana in prezent. Dl. Stavrositu a deprins si "gustul" cercetarii arhivelor si a depus un efort remarcabil in a descoperi istoria ospitalitatii din Romania, cu precadere, a celei dobrogene.
Un alt autor ar fi publicat doua, daca nu trei lucrari distincte, din materialul adunat pentru aceasta carte. Pentru ca dl. profesor Stavrositu nu s-a multumit sa includa in aceasta lucrare doar istoria ospitalitatii, ci a mai adaugat o ultima parte, a patra, care poate fi considerata o sinteza a unor carti pe care le-a publicat anterior, de tehnica servirii consumatorilor.
Detaliile produsului
De pe acelasi raft
-
Price
157.50 Lei
157.50 Lei
-
Price
24.09 Lei
24.09 Lei
-
Price
37.00 Lei
37.00 Lei
-
Price
42.00 Lei
42.00 Lei
-
Price
45.00 Lei
45.00 Lei
-
PRP: 38.54 Lei
36.61 Lei
36.61 Lei38.54 Lei
-
PRP: 199.00 Lei
159.20 Lei
159.20 Lei199.00 Lei
-
PRP: 60.50 Lei
57.48 Lei
57.48 Lei60.50 Lei
-
PRP: 129.00 Lei
122.55 Lei
122.55 Lei129.00 Lei
-
PRP: 37.00 Lei
35.15 Lei
35.15 Lei37.00 Lei
-
PRP: 76.10 Lei
60.88 Lei
60.88 Lei76.10 Lei
-
Price
150.00 Lei
150.00 Lei
